TIPOS DE PASTELES

PASTEL CON VERDURAS Y PIÑONES

Ingredientes

• calabacín, 500 gramos
• zanahoria, 250 gramos
• puerro, 200 gramos
• queso de sandwich, 6 lonchas
• leche, 1 taza
• harina, 2 cucharadas
• nata líquida, 2 cucharadas
• huevo, 4 unidades
• mantequilla, 1 cucharada
• aceite, 1 cucharada
• piñón pelado, 30 gramos
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Quitar unas cuantas tiras de piel a los calabacines.

Raspar la piel de las zanahorias.

Pelar los puerros.

Lavar todas las verduras y picarlas.

Hacer una bechamel con el aceite, la harina, la leche, sal y pimienta.

Incorporar las verduras y mezclar bien.

Batir los huevos y agregarlos a las verduras, junto con el queso troceado.

Engrasar con aceite o mantequilla un molde alargado y verter el preparado.

Espolvorear con los piñones y cocer tapado con aluminio en el horno al baño María 45 minutos.

Quitar los piñones un ratito antes de terminar la cocción para que se doren.

Desmoldar y servir, acompañado con bechamel si lo desea.

PASTEL CASERO

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 gr. de harina
• 250 gr. de mantequilla derretida
• 250 gr. de azúcar

Preparación

Vacia en un recipiente la harina y la azúcar y mezcla

Después agrega los huevos de uno en uno junto con la mantequilla ya derretida

Revuelve con una cuchara de madera

Vacia la mezcla en un recipiente para hornear.

Hornear a 170c° o hasta que esté listo y dorado de arriba

Puedes ponerle betún de chocolate o de lo que prefieras.

PASTEL CUATRO LECHES

Ingredientes

• 1 bizcocho mediano
• 1 tarro leche condensada
• 1 tarro leche evaporada
• 1 taza crema fresca
• 1 taza de manjar
• 4 claras de huevo
• 2 cdas. azúcar flor

Preparación

Cocinar el bizcocho como lo indique su paquete y una vez finalizado, cortarlo en pequeños trozitos.

Colocar las dos leches y la crema en un recipiente. Mezclarlo

En una fuente coloque el bizcocho cortado y encima de esto papel film para que lo recubra y encima de esto, la mezcla anterior. Dejar que se humedezca bien en el congelador.

A continuación colocar encima el manjar y la clara batida a punto de nieve.